毛寧又要花點時間來導正一些觀念，
不信大家可以先去查查碳水化合物攝取不足的副作用！
碳水化合物是人類和狗的飲食中的主要組成部分。
然而，高蛋白、低碳水化合物的飲食已經在飼主間變得流行。
這導致一些飼主認為碳水化合物是不必要的，或者可能對餵食狗有害。

什麼是碳水化合物？

碳水化合物是食物中的主要營養素群之一，與蛋白質、脂肪、纖維和水分並列。
其中，碳水化合物大致可分為兩類，簡單碳水化合物和複雜碳水化合物。
葡萄糖是一種簡單碳水化合物，因為它不需要被身體分解。
簡單糖為身體提供快速和現成的能量來源。
相比之下，複雜碳水化合物是由這些簡單糖分子以長鏈分支的形式結合而成。複雜碳水化合物包括澱粉和纖維。
澱粉是一種常見的複雜碳水化合物，在小腸中被消化。
在消化過程中，酶會打破這些糖分子之間的連結。
然後，身體會將這些糖分子作為能量來源使用。
澱粉在大米、燕麥、小麥和馬鈴薯等食材中含量高。
纖維也是一種複雜碳水化合物。
然而，將糖分子連結在一起的鍵結方向不同，哺乳動物小腸的酶無法分解。
因此，纖維被認為是不可消化的。
儘管如此，纖維在飲食中仍然特別重要，因為大腸中的微生物可以使用纖維作為能量來源，也就是毛寧常常提到的益生元，這將有助於支持腸道中健康細菌群的生長。

狗狗能消化碳水化合物嗎？

狗狗有能力消化和利用澱粉。
事實上，適應富含澱粉的飲食被認為是狗馴化過程中的一個關鍵步驟。
與人類類似，碳水化合物的消化從嘴巴開始，
當食物被咀嚼時。狗狗的α-澱粉酶含量非常有限。
相反，澱粉的酶消化始於小腸，由胰腺釋放α-澱粉酶。
胰腺分泌α-澱粉酶的量隨著澱粉量的增加而增加。
α-澱粉酶打破澱粉中葡萄糖單位之間的連結。
然後，葡萄糖會通過小腸被運輸和吸收，最終進入血液循環。
一旦進入循環，葡萄糖可以根據身體的能量需求以多種方式使用。
葡萄糖可以用於能量（ATP）生產。
或者，多餘的葡萄糖可以儲存在肝臟或肌肉中供以後使用。
這些儲存的葡萄糖使身體在濃度低時，即當食物被扣留時能夠維持穩定的血糖水平。
多餘的葡萄糖也可以轉化為脂肪並儲存在脂肪組織中，生理上是一個長期的能量儲存庫。
總的來說，在乾物質基礎上含有35-40%澱粉的飼料，當飼料中的水分被去除時，被發現對狗的消化率超過99%。

我的狗狗需要碳水化合物嗎？

狗狗沒有碳水化合物的需求，這意味著它不被認為是必需的營養素，除非它們懷孕或哺乳。
在懷孕和哺乳期間餵食無碳水化合物的飼料，可能導致幼犬死亡率增加以及母犬低血糖。
然而，雖然身體可以產生葡萄糖，但它是大腦和紅血球唯一可以使用的能量來源，所以穩定的供應很重要。
如果碳水化合物的供應不足以滿足狗的能量需求，身體就會開始依賴蛋白質為狗提供葡萄糖作為能量。
蛋白質是一種效率較低的能量來源，而且需要用於身體的其他重要功能，如生長、組織修復和免疫。
此外，飲食中需要纖維來幫助維持健康的消化系統，並使排便正常化和糞便一致性。
纖維對需要減肥或容易增重的狗的飲食特別有用。
由於它不能在小腸中消化，所以它為飲食添加的能量很少。
因此，它可以幫助減少寵物食品的能量密度。
纖維也在增加飽腹感、管理血糖和膽固醇方面發揮作用。
此外，碳水化合物需要為乾糧提供結構。
雖然罐頭濕食、鮮食通常比乾糧含有較少比例的碳水化合物，但濕性食品也需要碳水化合物來達到所需的質地。
同樣重要的是要記住，在寵物食品中作為碳水化合物來源的成分通常含有其他重要的營養素，如必需脂肪酸、抗氧化劑、維生素和礦物質。

碳水化合物對我的狗狗有害嗎？

幾乎沒有證據支持，餵食碳水化合物給狗會有任何負面健康影響的觀點。
沒有已發表的證據表明碳水化合物攝入與糖尿病、肥胖、不良食物反應或狗的任何其他健康狀況的發展有關。
關於體重增加和肥胖，狗消耗的能量量很重要。
當狗消耗的熱量超過他們需要的量時，無論熱量來自脂肪、蛋白質還是碳水化合物，它們都會增重。
碳水化合物每克提供的能量與蛋白質相同，比脂肪少。
因此，增加飲食中的碳水化合物量可以允許減少脂肪量，這對減重和維持體重有利。
此外，高纖維含量的飲食對體重管理特別有益，因為它可能使狗感到更飽，每克的能量密度更低。
這將有助於限制它們消耗的食物量，可能導致體脂和體重的減少。
由於狗發展的糖尿病類型更接近人類的1型糖尿病，碳水化合物攝入不被認為是狗糖尿病發展的風險因素。
犬糖尿病中發生的胰腺β細胞的自身免疫破壞被認為是多因素的，似乎受到各種環境和遺傳因素的影響。
沒有已發表的研究將碳水化合物攝入與狗糖尿病的發展聯繫起來。當然，糖尿病的治療是不同的。
糖尿病狗應避免簡單糖。雖然不常見，但一些商業罐頭或半濕性飲食中可能含有簡單糖，特別是那些含有醬汁的飲食。
這些簡單糖可能被列為葡萄糖、蔗糖、糖和/或焦糖糖漿。
與簡單糖相比，澱粉必須在被吸收之前被分解和消化。
因此，食用澱粉後的血糖和胰島素反應將比食用簡單糖後低。
同樣，已有研究調查了膳食纖維在犬糖尿病管理中的益處。
膳食纖維的粘度降低了餐後的血糖濃度，並導致血糖濃度的波動更小。
碳水化合物通常不是食物過敏的問題。
然而，任何膳食蛋白質都有可能引起過敏和免疫反應。
蛋白質可以在富含碳水化合物的成分中找到，包括寵物食品中常用的成分，
如小麥和大豆。然而，小麥和大豆不是狗最常報告的食物過敏原。狗的麩質不耐受極為罕見，只在愛爾蘭雪達犬中有詳細描述，最近在邊境梗中也有。
同樣，麩質不耐受與小麥、大麥和黑麥等穀物的蛋白質部分有關，而不是碳水化合物部分。
為了診斷和治療食物過敏，你的獸醫可能會改變你狗的飲食，包括新型態的蛋白質和新的碳水化合物來源。
如果你懷疑有食物過敏，一定要與你的獸醫交談。

毛寧最後總結

碳水化合物在犬類飲食中很重要，因為它們提供能量來源，並可以幫助支持消化功能和整體健康。
已發表的研究發現，狗狗能夠代謝大量的碳水化合物，沒有問題。
儘管一些飼主可能對餵食碳水化合物有擔憂，但沒有證據證實碳水化合物在狗的飲食中有任何負面健康影響。
不要自己嚇自己！